據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，墨西哥心血管疾病專家認(rèn)為，每天食用適量的新鮮黑葡萄或綠葡萄，不僅會(huì)減少心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還特別有益于那些局部缺血性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化心臟病患者的健康。

　　專家解釋說，膽固醇斑塊的形成和增大，是造成冠狀動(dòng)脈管腔狹窄、甚至發(fā)生阻塞的重要原因。新鮮黑葡萄和綠葡萄中含有一種能保護(hù)心臟的黃酮類物質(zhì)和能遏制惡性腫瘤形成的抗癌物質(zhì)。黃酮類物質(zhì)能“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成。此外，葡萄越呈黑色，含黃酮類物質(zhì)越多，如果將葡萄皮和葡萄籽一起食用，對(duì)心臟的保護(hù)作用更佳。

　　墨西哥21世紀(jì)全國醫(yī)療中心的專家埃里卡。羅哈建議說，每天飲用適量葡萄酒對(duì)心臟有好處，但葡萄酒中含有酒精，不如食用鮮葡萄。但食用鮮葡萄也要適量，不是越多越好。每天食用12顆中等大小的葡萄最為適宜，過量食用會(huì)使血液中甘油三酯及血糖水平升高，糖尿病患者更要慎用。